らでぃっしゅぼーやのラーメンとんこつ味食べてみた

日々の食事の支度では、手を抜きたくなる時もあります。そんな時もできれば添加物の入っていない安全な材料だけで作られたインスタント食品があると助かります。

今回らでぃっしゅぼーやのカタログに載っていたインスタントラーメンを購入してみました。

ラベルには、国産小麦をブレンドしたコシのある伸びにくい麵に化学調味料を使わずに作ったスープを添付した自信作です。と書かれています。

早速作り、一緒に届いたぱれっとの野菜から、スナップエンドウとほうれん草、平飼いたまごのゆで卵をトッピングして食べてみました。

らでぃっしゅぼーやのラーメンとんこつの原材料と栄養成分表示

小麦粉は『北海道産キタノカオリ、岩手県産ユキチカラ、岐阜県産タマイズミ』をブレンドすることでコシをアップさせています。国産小麦だけでできているのは安心できますね。かんすいは、内モンゴルでとれる天然かんすいを使用しています。

原材料名：油揚げめん［小麦粉（小麦（国産））、植物油脂、小麦たん白、食塩］、ポークエキス、しょうゆ（大豆・小麦を含む）、なたね油、食塩、砂糖、酵母エキス、にんにく、ごま油、白こしょう／かんすい

エネルギー　474kacl

たんぱく質　12.1g

脂質　19.3ｇ

炭水化物　62.9g

ラーメンのカロリーと塩分は平均的なインスタントラーメンとほぼ一緒だと思いますが、脂質が少々多めに感じました。

作り方は他のインスタントラーメンと同じです。

中身は油揚げ麺とスープが入っています。スープは液体スープでした。

500㏄の水を沸かして3分半煮るのも平均的なインスタントラーメンと変らない感じです。茹でている感じも特に変わりません。

ゆであがった麺はこんな感じです。ちょっと透き通ってもちもちして美味しそうです。

スープは白濁していて細かい脂肪がたくさん浮いています。香りはラーメンの豚骨というよりは豚肉を茹でた時のような香りです。特に臭みなどはありません。

具は何もついていないので茹で卵と野菜を少し入れました。

実際に食べた味と感想

出来立ては麺がもちもちして美味しかったのですが、伸びるのが早い気がします。とんこつはとても食べやすい感じで癖の強さなどはありません。私はラーメン屋さんにはあまり行かないのでとんこつラーメンに詳しくないので申し訳ないのですが一般的なとんこつラーメンとはちょっと別ジャンルな味な気がしました。味の方向性がキリマルラーメンに似ている気がします。

食べている時は、脂っぽさもなく優しい味だと思ったのですが、器を洗うときに意外と油っぽくて驚きました。きちんと豚の美味しさを活かしている結果だとは感じました。麺を食べた後スープを少し飲んだのですが、自分でゆで豚を作った後のスープと後味が似ていてとてもおいしくて麵無しでもスープとしても利用したいと思う味でした。

私はらでぃっしゅぼーやのラーメンとんこつ味とても気に入りました。

機会があったらほかの味も試してまたレポートしたいと思います。

今回も最後までお読みいただきありがとうございました。