らでぃっしゅぼーやの入会して3週目、三回目の商品が届きました。今回のぱれっとは14種ssという少量で多品目の野菜が届くセットを選択してみました。
ビニール袋に入っているので写真ではちょっとわかりにくいかもしれませんが、実にさまざまな種類が揃っていて開けていて楽しかったです。量は確かに少なめ目なものが多く、利用する際の組み合わせに少し頭を悩ませていますが、よく見るとサラダ素材が少なめ多種類になっている気がします。
白菜は1/4、小松菜は一把入っているなど使用頻度の多いものは多めなのは助かりますね。
今回も、3月15日に実際に届いた14種ssの内容すべてと私が作った献立をご紹介します。料理名が青いところはレシピリンクしています。クリックしていただくとレシピのページに移動します。
らでぃっしゅぼーや3月15日14種ssの内容、産地や農薬情報
じゃがいも 2個 290g 有機JAS認定農薬3回 北海道帯広市
にんじん 1本 289g 無農薬 千葉県
れんこん 2個 259g 無農薬 茨城県かぼちゃ
かぼちゃ1/4個 558g 有機JAS認定農薬0～7 殺菌剤０～４ 殺虫剤0～3 沖縄県
スティックブロッコリー 5本141g 有機JAS認定農薬0～2 殺虫剤1～2 長崎県
白菜 1/4株 902g 殺菌剤2～3 殺虫剤３ 長崎県
小松菜 1把 220g 無農薬
ケール 葉3枚 118g 無農薬 長崎県
にら 1把 107g 有機JAS認定農薬6回 高知県
ミディトマト 6個 200g 有機JAS認定農薬0～2 殺菌剤1～5 殺虫剤2～6 長崎県
きゅうり 2本 163g 殺菌剤10~11 殺虫剤9～10 千葉県
ピーマン 2個173g 有機JAS認定農薬1～2 殺虫剤5～6
スナップエンドウ 66g 有機JAS認定農薬1～2 殺菌剤2～5 殺虫剤4～6 熊本県
えのきだけ 108g 無農薬 長野県
平飼いたまご 6個
こうして書き出して整理しているうちにメニューがいくつか思い浮かびました。
今回も楽しく料理していこうと思います。
らでぃっしゅぼーや14種ssで私が作る予定の常備菜と献立(予定）
ニース風サラダ じゃがいも、スナップエンドウ、キュウリ、ミニトマト、スティックブロッコリー
かぼちゃとケールと木の実(胡桃レーズンアーモンド）のバルサミコマリネ かぼちゃ ケール
小松菜とにんじんとえのきだけのナムル にんじん 小松菜 えのき
にられんこん肉団子の酢豚風 にら れんこん ピーマン にんじん
にられんこん肉団子スープ にら れんこん 白菜 卵
小松菜とにんじんとえのきだけのナムルをごはんにのせて、ひき肉又は薄切り肉を焼き肉のたれで焼いたものと温泉卵をのせるとビピンパ風ご飯がすぐ作れます。
にられんこん肉団子も作っておいて小分け保存すれば1週間色々な料理に使えます。
ニース風サラダは食べる時にドレッシングをかけるようにすれば、作り置きで3日くらい使えます。
かぼちゃとケールと木の実のバルサミコマリネは、なじんでからもおいしいのでこれも3日くらい保存できます。
作る時までに献立を変更する可能性はありますが、届いた直後の私の予定はこんな感じです。
らでぃっしゅぼーや14種ssで実際私が作った常備菜と献立
肉じゃが
ピーマンの焼き浸し
今回の作り置きはナムルとかぼちゃのデリサラダだけでした。
どちらもメインディッシュの付け合わせや、朝ごはんのおかずの1品に使いやすくお勧めできます。
1日目 届いた日の夜に、スティックブロッコリーを使って明太子クリームパスタを作りました。
白菜がとても新鮮そうだったのでこれは生で食べたいと思いました。そこで一緒にぱれっとに入っていた卵を使ってマヨネーズを作り、アンチョビガーリック、春菊ジェノベーゼマヨ、味噌マヨネーズにして野菜につけて食べました。前回のぱれっとに入っていて残っていたにんじん(今回もにんじんは来ていました）と今回きたきゅうり、ミニトマト、白菜を使いました。
にらは傷みやすいのでこの時点で洗ってカットし、水に入れてタッパー保存しています。
2日目 翌朝、ケールを使ってポタージュを作り、昨夜の野菜の残りをサラダ代わりにしてトーストで朝食を摂りました。
夜はかぼちゃのデリ風サラダを作り肉料理に付け合わせました。夕食を作る時に、常備菜として小松菜とにんじんとえのきだけを使ってナムルを作っておきました。
3日目 翌日は夕ご飯にビピンパ風ご飯を作り、保存していたにらでにら玉スープを作りました。
4日目 にらの残りをかき揚げにしました。スナップエンドウと家にあったさつまいもも一緒に揚げました。夕食にてんぷらをうどんに入れて食べました。他にはカレイの干物を焼きました。
5日目 れんこんと鶏ひき肉でつくね団子を作りました。残っていたナムルを付け合わせに照り焼きのれんこんつくねを主菜にして夕ご飯にしました。
6日目 じゃがいもを肉じゃがにしてピーマンを焼き浸しにしました。
7日目 この日はわたしひとりなので、残っているものを適当に頂く予定です。
先週までに買った野菜が多少あったからともいえますが、野菜は他に何も買わなくてもだいたい1週間、間に合いましたよ。(家にあった野菜を使ったのは、にんじん、さつまいも、玉ねぎです。いつも根菜は多めに常備していると便利ですね）
予定とはすこし内容が変わってしまいましたが今週は野菜嫌いのお子さまがいるご家庭をイメージして献立を組んでみました。れんこんの入った鶏つくね団子はふわふわで軟らかくれんこん嫌いでもおいしく食べられると思います。ケールのスープもクリーミーでとても飲みやすいレシピです。かぼちゃのデリサラダはデパ地下のものは結構カロリー多いんです。かぼちゃを2つに分けて別々に味付けして合わせることで大幅カロリーカットとナッツやトライフルーツで自然な甘さを追加して砂糖を減らしています。
らでぃっしゅぼーやのぱれっとは種類豊富、さまざまなバリエーションが揃っているのでどなたでも必ずぴったりのプランがあります。上手に利用することで食費削減や健康食卓の充実が可能です。
今回でぱれっとの利用は3回目、3種類のぱれっとを試してみましたが、いまのところどれも満足できる内容で、これは使いきれないとか、全然足りそうもないという感じではないです。
しかし正直言って、今回のセットが一番我が家には向いていない気がしています。家族の生活時間帯がバラバラで別々に食事をとることが多いので、常備菜をいつも多めにストックしています。そのためサラダ野菜中心のラインアップだと献立が組みにくいです。
逆に小さいお子さまや野菜嫌いの家族がいらっしゃる方には今回の14種SSのように少しずつ多種のサラダ野菜が入っているほうが手軽にそのまま食べることが出来て良いのかもしれません。
今までの3回では私は2回目の10種Mのぱれっとが使いやすかったです。来週は12種Mというセットを予定しています。毎週違うセットを選んで試せるのはとても気に入っています。今週結果的に何を作るのか、自分でもちょっと楽しくなっています。らでぃっしゅぼーやのある生活は思っていたよりずっと快適でしたよ。
らでぃっしゅぼーやのぱれっとを色々試しています。ほかのぱれっとについての記事はこちらになります。
らでぃっしゅぼーや今週のぱれっと12種Mで作る1週間分の献立レシピ
らでぃっしゅぼーやのぱれっと交換10種S卵10で作る1週間の献立メニュー
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