このパルシステムおまかせ有機野菜セットは、2021年2月23日に私の家に配達されたものです。全部で8品1,564円、すべて有機野菜です。
パルシステムおまかせ有機野菜セット常備菜シリーズ第3回は、サラダ野菜が中心でした。
なので、常備菜よりもサラダをおいしく食べる手作りドレッシングと野菜嫌いのお子さまがおいしく召し上がれるポタージュを加え、常備菜2品と共にそのレシピを紹介します。
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今回の野菜は、葉物野菜2種、サラダ野菜3種、根菜3種
今回入っていた野菜
- 長ネギ
- にんじん
- 玉ねぎ
- セロリ
- グリーンリーフ
- ベビーリーフ
- 小松菜
- ほうれん草
グリーンリーフ、ベビーリーフ、セロリとサラダを楽しむ野菜が多めに入っていました。ほうれん草、小松菜と青みの野菜も多めで栄養バランスの良いラインナップになっています。
ネギを使った常備菜2品と、野菜をたっぷり入れたドレッシング、ポタージュの4品を紹介
今回も、小松菜とほうれん草は硬めに茹でて食べやすく切って保存しています。
にんじんと玉ねぎを使った色鮮やかな我が家の定番ドレッシング、小松菜とさつまいもと玉ねぎを使ったほんのり甘いポタージュ、長ネギの青いところでつくるネギと烏賊の辛子酢味噌和え、長ネギのマリネをご紹介します。
今回も料理名をクリックしていただくとレシピのぺージに移動できます。
にんじんと玉ねぎがたくさん入っているのにマイルドで食べやすく、見た目もきれいなドレッシングです。レタスしかない時でもこのドレッシングをかけて食べれば、レタスにんじんたまねぎの三種の野菜が摂取できます。冷蔵庫で2週間ほど日持ちしますので作っておくと何かと便利です。
このポタージュは小松菜をたっぷり使い、さつまいもを入れることで小松菜特有の香りやえぐみなどの癖をやわらげ、ほんのり甘いおいしいスープに仕上げました。疲れている時や体調が悪い時でも、スープだったら飲めたりします。これを覚えておくと、野菜の種類を変えたり牛乳や生クリームの量を調整していろんな野菜で気軽にポタージュを楽しめるようになります。野菜たっぷりで優しい味、もう市販のインスタントポタージュには戻れなくなるかも。
冬のねぎは甘みが増しておいしいですね。でも一度にたくさん長ネギが手に入った時その消費に困ったことはありませんか？今回は長ネギ4本で簡単にできる常備菜2品を紹介します。どちらもちょっとした箸休めにおいしく、お肉にもお魚にも良く合うメニューです。一度作ってしまえば冷蔵庫で4～5日は保存できるので忙しい時の副菜に重宝しますよ。調理時間も2品で10分程度とすぐできます。
パルシステムのおまかせ有機野菜セットは旬を感じる野菜のラインナップ。1564円とお手頃なのに全て有機野菜8種でバラエティに富んだ食卓を楽しめる。
今回は常備菜は茹で野菜2種、長ネギを使った2品と少なめでしたが、手作りドレッシングがあればサラダを気軽に楽しめますし、小松菜のポタージュもで2～3日は温め直して楽しむことができます。
今回このおまかせ有機野菜セットが届いた日は祝日で家族が揃っていたので、さっそくドレッシングを作ってベビーリーフ、セロリ、グリーンリーフのサラダを作り、一緒に届いた平飼いたまごの目玉焼きを頂きました。野菜はとてもフレッシュでドレッシングともとても良くあっていてシャキシャキおいしかったです。パルシステムの平飼いたまごは生臭みが全くなくさらりとしてわりとあっさり目なので食欲のない時にもおいしくいただけます。たまに切らしてしまってスーパーで卵を買うと卵臭さ？が気になってしまいます。この卵が私は好きです。お菓子を作るのにもとても適しています。
パンは前の日に焼いた自家製のイギリスブレッドです。マーマレードは大地を守る会の頒布会で来た柑橘を使って作りました。このマーマレードがとてもおいしくて充実した昼食を楽しめました。ちょっと手間はかかりますが本当に薫り高くおいしいのでぜひ作ってみて下さい。作り方はこちら
パルシステムのおまかせセットの紹介から大地を守る会の柑橘に脱線してしまいましたが、今日も最後までお読みいただきありがとうございました。私はパルシステムを中心に大地を守る会を少しと両方利用して良い感じに暮せています。一つに決めないでいろいろ試して自分のライフスタイルに合った利用の仕方を見つけられるとよいと思います。
パルシステムのおまかせ野菜セットについてのレポートは以下の2つもありますのでよかったら参考にしてください。
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