パルシステムのおまかせ有機野菜セットで作り置きVOL.2

このパルシステムおまかせ有機野菜セットは、2021年2月16日に私の家に配達されたものです。全部で8品1,564円、すべて有機野菜です。

今回はこの有機野菜を使って8品の作り置きを作りました。

茹でただけの野菜や、切っただけの薬味もありますが、このように準備していると全部無駄なく使え、栄養のバランスも良い夕ご飯が短時間で用意できます。
1,540円の有機野菜セットで4～5日分の常備菜が確保できました。

今回の野菜は、葉物2種、サラダ野菜1種、根菜5種

今回入っていた野菜

• 長ネギ
• 玉ねぎ
• にんじん
• じゃがいも
• さつまいも
• グリーンリーフ
• ほうれん草
• 小松菜

根菜が多めでしたが、保存がきくので使い方によってはむしろ助かると思います。

私は、今回ジャガイモは調理しないで残しました。さつまいも2つとにんじん1本も残しました。

さつまいもは、おやつに使う予定です。じゃがいもとにんじんは未定ですが週末にポトフかシチューにでもしようと思っています。機会があればまたレシピを載せますね。

作った作り置き惣菜8品、そのうち5品のレシピを紹介

今回作ったのは、にんじんでキャロットラペ、玉ねぎで焼き浸し、さつまいもでバターグラッセ、長ネギでコンソメ煮、グリーンリーフでレモンマリネを作りました。コンソメ煮に使った長ネギの青い部分はスライスして薬味ネギ用に保存しました。小松菜とほうれん草は硬めに茹でておきました。この項目ではキャロットラペ、玉ねぎ焼き浸し、さつまいものバターグラッセ、長ネギのコンソメ煮、グリーンリーフのレモンマリネをご紹介します。写真の横の料理名をクリックするとレシピのページに移動できます。

いよかんキャロットラペ

千切りにしたにんじんを軽く塩でもんで水けを絞りフレンチドレッシングで和えたものですが、これに今が旬のいよかんを入れてフルーティでさっぱりな感じに仕上げました。

玉ねぎの焼き浸し

玉ねぎはグリルしただけでもとても甘くておいしいのですが、それを鰹節たっぷりのだしに漬け込みました。家族に出すと一日でなくなってしまうとても人気なメニューです。

さつまいものバターグラッセ

さつまいもは食物繊維とビタミンCが豊富で積極的に食べたい野菜ですが、何となくおかずになりにくいイメージがありませんか？このバターグラッセはほんのり甘じょっぱくてご飯のおかずにはもちろん、お弁当にも重宝しますよ。

長ネギのコンソメ煮

甘みが増した冬の美味しいねぎをコンソメで軟らかく煮てシンプルに楽しむ料理です。ゆっくり煮るだけの簡単な料理ですが温かくても冷たくてもおいしい作り置きにぴったりなメニューです。

グリーンリーフのレモンマリネ

この食べ方だと一人で簡単にレタスを丸ごと1個ぺろりと食べられてしまいます。保存もきくので何度かに分けて食べることももちろんできます。白菜の葉の部分やキャベツでもおいしくできます。今回はグリーンリーフを使っています。とてもさわやかでおいしく簡単なのでぜひ作ってみて下さいね。

パルシステムの有機野菜おまかせセットは、緑黄色野菜、単色野菜、根菜などがバランスよく入っていてそのまま利用して常備菜を作るだけで栄養豊かな献立が立てやすい。

今回も茹で野菜2種類と薬味、5種類の作り置き惣菜ができました。

これだけあれば、副菜には困らないと思います。

写真を見て頂くとわかると思いますが、彩りのバラエティも豊富な常備菜になったと思います。

税込み1,564円でこれだけの料理ができる有機野菜セットが届くのはパルシステムだけです。他では有機野菜だけのセットはあまりなく、お値段がもっと高価になっています。そういった意味でもパルシステムはとても続けやすい食材宅配と言えると思います。

また来週もこの有機野菜おまかせセットを購入しているので、この有機野菜おまかせセットの記事をシリーズ化していこうと思います。

おまかせ有機野菜セットVol.1

おまかせ有機野菜セットVol.3

ブログトップのも～じ～のレシピから、好きなレシピだけ見て頂くこともできます。

いずれレシピもインデックスをつけて、知りたい素材ごとに見られるようにしていきますので、長らくのお付き合いをよろしくお願いいたします。

今日も最後まで見ていただきありがとうございました。