パルシステムおまかせ有機野菜セット税込1,564円で1週間分の献立は可能か？

家族の人数や構成によっては少々少ないかもしれませんが、大人3人の我が家では手ごろな量で重宝しています。旬の野菜がバランスよく組み合わされて届きますので、栄養もしっかりとれます。私は、パルシステムのおまかせ有機野菜セットはとてもお買い得だと思います。

今回は、届いた野菜の紹介と私の1週間の作り置きをご紹介します。

今回の記事は2021年1月第2週配達分のおまかせ有機野菜セットについてになります。

おまかせ有機野菜セットは野菜8品　大きなキャベツが丸ごと届いて今週はお得

今回は、葉付き大根、ほうれん草、小松菜、にんじん、ごぼう、サツマイモ、長ネギ、キャベツでした。

これ全部有機野菜で1,564円はお買い得だと思います。

今回は、大根は小さめでしたが葉っぱがついていました。ほうれん草と小松菜はあまり多くはありませんが、青菜が2種類あると重宝しますよね。にんじんは大き目のものが2本、ごぼうも太くて大きいものが1本ですが三等分されて袋に入っていてたくさんありました。さつまいもも大きなものが3本入っていました。長ネギが3本、大きなキャベツ1玉でした。

パルシステムの有機野菜は基本的に泥付きのまま来ます。鮮度保持と手間をかけないことでお値段を買いやすくしているのではないかと思うので仕方ないとは思いますが、そのまま冷蔵庫に入れることはしづらいので、ひと手間かかります。

しかし、逆に言えば配達日に全部使いやすいように作り置きや加工をしてしまえば、その後は楽に使うことができますね。私はいつも配達日に届いた野菜を見てメニューを決めて、作り置きして使っています。

今回、ごぼうの半量はささがきにして冷凍、長ネギは2品を小口切り、残りの一本を薬味用に切って冷凍しました。これは保存のためでなく、次の配達日まで1週間新鮮なまま使うために行っています。キャベツは週末にロールキャベツを作るつもりで丸のまま残しました。

今回作った作り置きは6品、目先を変えるアレンジも紹介。

今回は、大根の香味漬け、大根の葉と皮とじゃこのふりかけ、ごぼうとにんじんのきんぴら（一緒に買った笹かまとこんにゃくを加えています）、サツマイモの甘煮を作り、ほうれん草と小松菜は硬めに茹でました。

大根の香味漬け　大根を1センチ角の拍子切りにして軽く塩でもみ、水けを絞って軽く洗っておきます。鍋にしょうが親指半分くらいの千切り、酢、醤油各20CC、砂糖20ℊ種を取った鷹の爪の薄切り1/2本、を入れてひと煮立させ火を止めたら、熱いうちに大根を入れてよくなじませます。3時間くらいで食べられますが、1日置いたほうがおいしくなります。今回大根が小さかったので1本入れてしまいましたが、普通のサイズの大根だったら1/3くらいでちょうどいいと思います。

大根葉と葉っぱとじゃこのふりかけ　大根の葉と皮を細かく刻み、ごま油で水分がなくなるまで炒めて、じゃことごまを入れてお醤油を回し入れて調味したものです。このままご飯にかけてもおいしいですが、ごはんに混ぜて菜飯のようにしたり、それをおにぎりにしてもおいしいです。よく炒れば水分が抜けて1週間くらいは日持ちします。みりんやお砂糖を入れてちょっと甘めに作ってもおいしいです。

きんぴらは、鷹の爪を入れて辛めに仕上げていますが、笹かまとこんにゃくが入った普通の五目きんぴらです。でもこれも何もない時はごはんに混ぜて五目御飯風にしたり、お豆腐と一緒に炒って炒り豆腐にしたりすると目先が変わって別の献立として美味しく食べられます。

さつまいもは甘みを活かしてほんのりお醤油で煮ました。ちょっと甘くしています。

ほうれん草と小松菜は茹でただけですが、有機ほうれん草は根っこが甘くてとてもおいしいです。捨てずに細かく刻んで一緒に保存して食べています。うちでは根っこが一番人気です。ゆでておくと、みそ汁の具にしたり卵焼きに入れたり、そのままゆずとお醤油でお浸しのように食べたり、野菜が足りないと思うときの一品にとても重宝します。常備菜があるとあとはお魚焼くだけ、お肉を焼くだけでも献立が成り立って忙しい時とてもべんりです。

ごぼうのささがきと長ネギの小口切りの冷凍は、お肉と一緒に甘く煮て卵でとじると柳川鍋のようになって美味しい主菜ができます。お肉の代わりに鯖缶や鮭缶、ノンオイルツナ缶などでもおいしくできます。

キャベツはかなり大きいものでロールキャベツを作っても半分くらい残り、私はにんじんの残りとコールスローサラダを作りました。それでも残り、残りは全部ゆでてポン酢で食べたり、すりごまとごま油と塩であえてナムルにしたりして食べました。

野菜は、大人三人分の朝夕食、お弁当には十分、お肉や魚を用意すれば健康な食卓が準備できます

今回、この有機野菜セット以外に、ナスとパプリカとトマトを買っていましたが、それ以外特に野菜を買い足すことはなく大人3人1週間分の食事を作ることができました。

パルシステムの有機野菜セットはとてもお買い得だと思います。

また、もう少しお値段がお安めのグリーンボックスというものもあります。こちらは税込み1,024円、慣行栽培の産直野菜になります。お野菜の量はこちらも8品でボリュームは同じくらいだと思います。

パルシステムの野菜はすべて産直品で産地が見える安心な野菜です。農薬の基準は、国の基準と同レベルの野菜、減農薬のエコ栽培、有機野菜の三種類があります。

価格も安全についてもすべてきちんとカタログにわかりやすく表記されていますので個人の基準で選ぶことができます。

またパルくる便という便利な事前登録システムがあり、これに登録をしておけば万一注文し忘れても登録している商品は届きます。注文が殺到して欠品になっても通常注文より優先して届けてもらえます。また、不要なときは休むことも出来ます。

バランスよく季節の旬野菜が入っていますので、健康な食生活を送ることが出来て重宝しています。

実は今日この記事を書いている最中に今週のお野菜が届いたんです。今の旬野菜がたっぷりでした。明日もまた、今週のセット内容とその調理方法、作り置き常備菜をご紹介しますね。