レシピ帳らでぃっしゅぼーやのぱれっと10種Mで作る常備菜と主菜
らでぃっしゅぼーやに入会して2週間目になりました。今回は10種Mというぱれっとを注文してみました。このぱれっとの内容のすべてと、これを利用して私が組んだ献立や作り置きを紹介します。らでぃっしゅぼーやのぱれっとは野菜のバランスがとてもよく葉物、根菜、イモ類、サラダ野菜、きのこと揃っているので献立が組みやすいし、すべてしっかり利用して食事を用意すればかなり健康的な食生活ができますよ。
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レシピ帳にんじんのしりしり
にんじんもツナ缶も卵も、何もない時に残っていがちな素材だと思います。そんな常備系素材だけでぱっとできておいしいご飯のおかずです。にんじんをじっくり炒めると甘くてとてもおいしくなります。その美味しさを活かしてあまり濃く味付けせずツナと卵でボリュームとコクを足した、食べ始めると止まらなくなっちゃう沖縄の伝統的お惣菜です。この料理でにんじんの美味しさに目覚めて、にんじん嫌いからにんじんスキーになった知り合いもいます。簡単で日持ちもするのでぜひ作ってみて下さいね。
レシピ帳絶対失敗しないニラ玉
中華料理屋さんの定番メニューにら玉は、家でも簡単に作れるメニューです。基本にらと卵があれば作れますし、調理時間もかからずごはんのメインのおかずにもなります。でも味付けが上手くいかなかったり、水っぽくなったり逆にパサパサに卵が硬くなってしまうことはありませんか？今回の作り方で作ると絶対に失敗なくいつもコンスタントにおいしいニラ玉ができます。今回はにらと卵以外ににんじんとしめじを入れましたが、好きな野菜を追加してボリュームのあるおいしいにら玉を楽しんでください。
レシピ帳白菜の軸の明太子和え柚子風味＆白菜の葉と油揚げのくたくた煮
鍋や漬物に使った白菜が中途半端に残っていることって冬にはよくあると思います。 葉っぱと軸に分けておいしい副菜を2品作ってしまいましょう。 白菜の軸の明太子和えは一見、烏賊と明太子の和え物に見えますがそれ...
レシピ帳ブロッコリーの茎のぺペロンお浸し
ブロッコリーの茎は栄養があるけれど、茹でただけだと青臭くて食べにくい気がします。ニンニクを利かせた和風のだしにさっとゆでた茎を漬け込むとおいしい副菜になります。切り方を工夫するとまるで搾菜のようなコリコリした美味しさが楽しめます。お酒のおつまみにもごはんにも合うおいしい副菜が捨てちゃう部分で作れます。
レシピ帳春菊のジェノベーゼソース
春菊嫌いでもおいしく食べられるジェノベーゼソースのレシピです。バジルの代わりに春菊を使ってジェノベーゼを作ってみたら、あの春菊特有の癖が見事に消えてしまいオリーブの香る美味しいソースになりました。このソースを作ってパスタにするとおひたしやてんぷらにするよりもたっぷり春菊を食べることができます。もうこれで宅配などを利用していて苦手な春菊が来てしまっても困ることはありませんよ。すごくお勧めのレシピです。
レシピ帳らでぃっしゅぼーや産地限定7種ｓで1週間分の作り置き
らでぃっしゅぼーやに入会してみました。今日最初の配達日でした。注文していた産地限定7種sセットのぱれっとの中身全てとその野菜を利用した1週間分の常備菜を紹介します。らでぃっしゅぼーやの野菜は産地も農薬の回数もきちんと毎回明記されて納品されます。果たしてその使い勝手はどうなのか？レポートします。
レシピ帳パルシステムおまかせ有機野菜セットで常備菜Vol.3
パルシステムのおまかせ有機野菜セットで1週間分の献立を考えるシリーズの第三弾。今回は小松菜を使ったポタージュとにんじんを使ったオレンジ色のドレッシングなど野菜をおいしく食べられるレシピがたくさん。パルシステムのおまかせ有機野菜セットで届く野菜を全部紹介していますので、興味のある方はぜひご一読ください。
レシピ帳小松菜とさつまいものポタージュ
小松菜嫌いのお子さまって多くないですか？ このポタージュは小松菜をたっぷり使い、さつまいもを入れることで小松菜特有の香りやえぐみなどの癖をやわらげ、ほんのり甘いおいしいスープに仕上げました。 疲れている時や体調が悪い時...
レシピ帳にんじんと玉ねぎがたっぷりのおひさまドレッシング
にんじんと玉ねぎがたくさん入っているのにマイルドで食べやすく、見た目もきれいなドレッシングです。レタスしかない時でもこのドレッシングをかけて食べれば、レタスにんじんたまねぎの三種の野菜が摂取できます。冷蔵庫で2週間ほど日持ちします...